Altum vino

Na jugozahodnih legah Globoke, od koder se odpira prečudovit pogled na mesto Ljutomer, že od leta 1936 negujemo družinsko tradicijo vinogradništva in vinarstva. Ekološko vinogradništvo smo leta 2019 nadgradili s pridelavo po Bio-dinamični metodi. V naših kleteh se vsako jesen znova rojevajo, v glinenih in lesenih posodah macerirana, naravna spontano fermentirana vina brez kakršnih koli dodatkov pri kletarjenju, iz kontroliranega in certificiranega biodinamično pridelanega grozdja iz naših vinogradov.

V naših vinogradih se v sodelovanju z naravo in z BD preparati trudimo oživljati tla in s prepariranim kompostom v vinograd vračati za to kar nam vsako leto ob trgatvi podari. V naši kleti pa je ves trud namenjen temu, da kvaliteto pridelanega grozdja, brez kakršnih koli enološki sredstev in posegov, čim bolj ohranimo v naših vinih.

V ekološki kontroli smo od leta 2012. Od trgatve 2021 imamo tudi certifikat Demeter.